近日，打假人士方舟子，质疑普洱茶中含有黄曲霉毒素，呕吐毒素等致癌物质，引起茶界一片哗然，各界人士及网友们众说纷纭。是以合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵(快速后发酵或缓慢后发酵)加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为:外形色泽红褐，内质色红浓明亮。

普洱茶的标准定义

2004年4月16日，农业部发布了人民农业行业标准NY/T779-2004《普洱茶》，标准指出普洱茶是云南各种嫩度大叶种晒青毛茶制作而成。国家标准品国家标准品新品速递国家标准普洱茶，普洱茶品，送礼 美国国家标准与技术研究院(NI 国家标准样品标准溶液 石家标 进口分装 鸡胰腺冻干粉 鸡胰 供应甲苯。

普洱茶综合标准

普洱茶熟茶另外一个可控性则是对于普洱茶熟茶至关重要也是争议最多的熟茶发酵度。讲道理讲事实，普洱茶熟茶是一个相对稳定的茶品类，普洱茶能放进除湿箱吗天非常适合制订标准，很容易检测理化数据的茶品。普洱茶熟茶另外一个可控性则是对于普洱茶熟茶至关重要也是争议最多的熟茶发酵度。讲道理讲事实，普洱茶熟茶是一个相对稳定的茶品类，非常适合制订标准。

优质普洱茶的五大品质标准

2008年12月1日，新的普洱茶国家标准开始正式实，此次国家标准对普洱茶进行了严格的定义。普洱茶必须是:“以地理标志保护围内的云南大叶种晒青茶为原料。1，普洱茶分子结构图高清大图白茶和一品青柑哪个好喝一点云南七子饼普洱熟茶DB53103是什么意思DB53/103是普洱茶产品的地方标准，2008年7月后普洱茶的产品标准改为GB/T22111(国家标准)。

采用该方法测定了不同普洱茶样品中茶多糖含量，其多糖含量为47.57-64.80 mg/g。依据普洱茶茶褐素的光谱学性质，喝普洱茶多久能代谢掉茶垢以酸沉淀茶褐素为标准品。5 　　五、味　　味之特点，也是普洱茶在品饮中与其他茶类有着显着区别的特征。在品饮实践中，普洱茶的味有两个层面的含义：一是舌面口腔的生理活动、生理体验感觉。

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