茶按照发酵程度分为不发酵、轻微发酵、微发酵、半发酵、后发酵、全发酵六种，分别对应的茶类为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶(又名青茶)、黑茶、红茶。
茶按发酵分为不发酵，普洱茶2006年微发酵，半发酵，全发酵和后发酵。 绿茶不发酵茶发酵程度低于5%， 白茶微发酵茶发酵程度5%到10%， 黄茶微发酵茶发酵程度10%到20%。
一.按发酵程度分类 大家熟知和泛认同的就是按照茶的色泽与加工方法分类 ，即分为:红茶、绿茶、黄茶、青茶、白茶、黑茶和再加工七大茶系。 1.绿茶？:不发酵茶。茶叶可以是你生活的一部分，细品心的慢生活节奏，普洱茶小玉饼冰岛与家人、朋友再一起，河南熟普洱茶费用高顶普洱茶价格表购买藏普洱茶那个好喝喝茶，品闲庭花落，谈笑风生。 那么，按照茶叶的发酵程度，茶叶分为哪几种呢。
红茶（发酵度：70%-90%）——全发酵茶 红红叶 颜色为深红色 呈朱红色 大、中、小叶都有。贰? 中国的茶叶按照发酵程度分类，普洱茶可以不洗茶可以分为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶等六大类。 按发酵程度茶叶分类有哪些 1. 绿茶(发酵度0%) 绿茶是我国产茶量最多的一类茶叶。分类——按发酵程度不同来分类茶叶中发酵程度的轻重不是绝对的，09年普洱茶价格普洱茶 普洱红茶上哪查普洱茶价格当有小幅度的误差，依其发酵程度大约红茶95%发酵，普洱茶用什么装好黄茶85%发酵，黑茶80%发酵，乌龙茶60~70%发酵。
发酵程度加深，茶一网普洱茶品牌那就违背了白茶的工艺要求，严格意义来说，波市熟普洱茶饼不按白茶工艺要求来做的茶，普洱茶属于大叶茶就不能算白茶了。红茶发酵程度标准 一般茶的分类都按制造茶叶时的发酵程度来分，约可分为三种:全发酵茶、半发酵茶与不发酵茶。 茶叶，指茶树的叶子和芽。别名茶、槚(jiǎ)，茗，荈(chuǎn)。