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冲泡生普的水为90~95℃，新普洱生茶如使用沸水冲泡会将茶叶烫熟，产生令人不悦的烫熟味，正确的冲泡水应该控制在90~95摄氏度之间，快速洗茶一次即可。针对普洱茶生茶来讲，用100摄氏度的沸水是一切正常的。如果是级别较为茶，还要依照类茶的规定去冲泡了。古树普洱茶一般合适高溫。